Lo primero que debo decir: No soy Vegana.

Simplemente tengo muchas amistades vegetarianas, veganas, “pescatarians”, o que consumen alimentos “plant based”, etc., y me ha interesado mucho integrar este tipo de comidas en mi alimentación.

Soy curiosa por naturaleza y me gusta preguntar y aprender. Sobretodo, me gusta poner en práctica las cosas que aprendo y que pienso que hacen sentido.

Aquí compartiré todos mis “findings” para aquellos que les interese, pero que aún no están listos (como yo) a cambiar drásticamente todo.